鸭骨头汤是一道很受欢迎的健康汤品，下面是制作鸭骨头汤的步骤：

材料:-500克鸭骨头-1个洋葱，切块-2个胡萝卜，切块-2个葱段，切成3-4cm长的段-3片姜，切片-适量盐和胡椒粉，根据个人口味

步骤:1.将鸭骨头放入一锅开水中，焯水煮沸，煮1-2分钟。这个步骤可以去除鸭骨头上的血水和杂质。

2.将焯水后的鸭骨头捞出，用清水洗净备用。

3.另起一锅热水，放入洋葱、胡萝卜、葱段和姜片，煮沸。

4.将洗净的鸭骨头放入煮沸的水中，调小火慢慢炖煮约2小时。期间可以撇去浮沫来保持清澈透明的汤。

5.加入适量的盐和胡椒粉调味，继续炖煮10分钟。

6.关火，将汤倒入汤碗中，即可享用。