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鸽子汤的做法夏季
找一份属于自己的风景 2025-02-09 00:57:00
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找一份属于自己的风景 2025-02-12 11:01:36

夏季可以选择清凉解暑的食材来制作鸽子汤,以下是一种夏季鸽子汤的做法:

材料:- 鸽子肉:1只- 鸽子蛋:6枚- 冬瓜:适量- 葱姜蒜:适量- 盐:适量- 食用油:适量

步骤:1.将鸽子肉洗净,切成块状。2.鸽子蛋用清水洗净。3.冬瓜去皮,切成块状。4.锅中加入适量食用油,加热后放入鸽子肉块煎至表面微黄。5.加入适量的水,放入葱姜蒜,并煮沸。6.将鸽子蛋放入开水中煮熟,捞出备用。7.放入冬瓜块,继续煮沸。8.在煮沸的过程中,撇去浮沫,保持汤的清澈。9.根据个人口味加入适量盐调味。10.最后将煮熟的鸽子蛋放入汤中,稍微煮一会儿即可。

小贴士:- 鸽子肉可以提前用盐水浸泡一段时间,去腥。- 冬瓜可以根据个人喜好切块状或者切丝。- 在煮汤过程中不要加入过多的调味料,可以保持汤的原汁原味。

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