瘦肉苹果汤的做法：

材料：- 瘦肉：150克- 苹果：2个- 大葱：1根- 姜块：3片- 盐：适量- 清水：适量

步骤：1.将瘦肉洗净后切成小块，苹果去皮去核切成小块。2.大葱切成段，姜切片备用。3.锅中加入足够的水，将肉块放入煮沸，撇去浮沫。4.加入大葱和姜块，转小火煮约20分钟。5.将苹果块放入锅中，继续煮10分钟，直至肉块和苹果都熟软。6.加入适量的盐，根据个人口味调味。7.关火，待汤稍微冷却后，使用搅拌器将汤材料搅拌均匀，至喜欢的浓稠度。8.将搅拌好的汤过滤，去除果渣和葱姜渣。9.可以再次加热汤，调整温度后即可享用。