山药薏仁排骨汤是一道美味又健康的汤品，下面是它的制作步骤：

材料:- 排骨500克- 山药200克- 薏仁50克- 姜片2片- 料酒适量- 盐适量- 鸡精适量- 清水约1500毫升

步骤:1.将排骨洗净后切成小块，然后放入开水中焯水一下，去除血水和杂质，捞出备用。

2.山药去皮后切成小块，薏仁洗净备用。

3.锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨，加入姜片和适量的料酒，大火煮沸，然后转小火煮40分钟，期间可以去除浮沫。

4.将切好的山药和薏仁加入锅中，继续煮10分钟，直到山药和薏仁变烂熟。

5.最后加入盐和鸡精调味，煮1分钟即可。

6.熄火后汤就做好了，可以根据个人口味再加一些葱花或者香菜作为装饰。