笋干骨汤是一道传统的中国菜肴，主要以笋干和猪骨为主要材料以及其他配料熬煮而成。下面是一种常见的笋干骨汤的做法：

材料：-笋干：适量-猪骨：500克-姜片：适量-葱段：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量

步骤：1.将猪骨用开水烫煮一下，去除血水和杂质，然后捞出备用。2.将笋干用温水浸泡约30分钟，然后切成合适的大小块备用。3.在水中放入姜片和葱段，加入料酒煮沸。4.把猪骨放入煮沸的水中，煮沸后再煮10分钟，捞出冲洗干净，去除杂质后备用。5.在锅中加入适量的清水，放入炖锅或大火炖锅。6.将煮沸的猪骨放入炖锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖2-3小时。7.在炖锅中加入笋干，继续炖煮30分钟至1小时，直到汤汁浓郁。8.最后根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味即可。

注意事项：-在烫煮猪骨时，可以用开水将骨头煮沸并倒掉，这样可以去除一部分骨头上的杂质。-炖煮时间可以根据个人喜好来确定，炖得时间越久汤汁越浓郁。-在调味时要根据个人口味来调整盐和鸡精的量，以免太咸或味道过重。