相思化作红泪雨
2025-02-12 11:00:54
石螺煲汤是一道非常美味的汤品,以下是它的做法:
材料:- 新鲜的石螺- 姜片- 蒜头切片- 洋葱切块- 葱段- 干贝(可选)- 盐- 胡椒粉- 料酒
步骤:1.将新鲜的石螺放入清水中,用刷子或刮刀刮洗壳面的污垢,并彻底冲洗干净,然后将它们泡在清水中浸泡20分钟以去除沙粒。在此期间,可以更换水两到三次来确保它们干净。2.将泡好的石螺放入锅中,加入足够的清水,大火烧开后撇去浮沫。3.加入姜片、蒜头、洋葱和干贝(可选),以增强味道。然后加入适量的盐和胡椒粉调味,再加入适量的料酒提鲜。4.转小火煲煮大约30分钟,直到石螺的肉变得柔软嫩滑。5.将煮熟的石螺捞出,切成小块备用。6.在煮好的汤中加入葱段,让它焯烫一会,然后将葱段捞出,与石螺一起装入汤碗。7.最后,将煮好的汤倒入汤碗中,即可享用。