鲶鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品，可以通过以下的做法下奶：

材料：- 鲶鱼片：250克- 嫩豆腐：1块- 葱姜蒜：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 食用油：适量- 温水：适量

步骤：1.将嫩豆腐切成小块备用。2.将鲶鱼片用料酒、盐腌制片刻，然后沥干备用。3.锅中烧热一些食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。4.加入适量的温水煮沸，放入豆腐块煮至稍微出味。5.将腌制好的鲶鱼片放入锅中，继续煮煮至鱼片熟透。6.加入适量的盐和鸡精，调味即可。