农村粉汤是一道简单而美味的家常菜，下面是制作农村粉汤的步骤：

材料：1.干粉条或香菇粉条2.猪肉或鸡肉，切片3.青菜，洗净切段4.韭菜，洗净切段5.葱姜蒜，切末6.鸡蛋，打散备用7.食用油适量8.盐适量9.酱油适量10.醋适量11.胡椒粉适量

步骤：1.将粉条用温水浸泡至变软备用。2.烧一锅水，将泡软的粉条放入煮熟，捞出备用。3.另起一锅，放入适量的食用油，加入蒜末和姜末炒香。4.加入切好的肉片煸炒至变色。5.加入适量的盐、胡椒粉和酱油，均匀翻炒。6.加入煮好的粉条翻炒均匀。7.加入适量的热水，将汤煮沸。8.加入切段的青菜和韭菜，烧至青菜熟软。9.调味：加入适量的盐、酱油和醋，根据个人口味调整。10.最后，将打散的鸡蛋慢慢倒入热汤中搅拌均匀，汤面上浮起鸡蛋花即可关火。11.将煮好的粉汤舀入碗中，撒上葱末即可食用。

农村粉汤简单且味道鲜美，适合家庭日常食用。你可以根据个人口味的喜好增加或减少材料的数量。