紫菜虾米馄饨汤的做法如下：材料：- 馄饨皮：适量- 虾米：适量- 紫菜：适量- 香菜：适量- 鸡精：适量- 盐：适量- 生抽：适量- 胡椒粉：适量- 清汤：适量

步骤：1.准备好馄饨皮，可以自制或购买现成的。2.将虾米用水泡软，紫菜切成小块，香菜切碎备用。3.将虾米和紫菜放入碗中，加入适量的鸡精、盐、生抽和胡椒粉，拌匀腌制10分钟。4.将馄饨皮打开，将腌制好的虾米和紫菜放在皮上，并折成馄饨的形状。5.将清汤烧开，放入馄饨，煮熟后捞出装入碗中。6.将煮好的馄饨汤撒上香菜即可享用。