萝卜肉汤的做法如下：

材料：1.萝卜-1根2.猪肉-适量3.姜片-适量4.料酒-适量5.盐-适量

步骤：1.将萝卜去皮，切成块状。2.将猪肉洗净，切成小块。3.烧一锅水，将猪肉块放入水中焯水，去除血水和杂质。4.取出猪肉备用。5.锅中加入清水，待水开后，放入猪肉块、姜片和料酒，煮10分钟。6.加入萝卜块，继续煮15分钟，直到萝卜变软。7.加入适量盐调味，搅拌均匀。8.煮熟后即可享用。

注意事项：1.可根据个人喜好添加调料，如胡椒粉、葱花等。2.煮萝卜肉汤时要注意火候，以保持萝卜的嫩滑和肉的鲜嫩。