1.红薯是冬季必吃的食物之一。红薯含有丰富的黏蛋白，能增强免疫力，消除活性氧，对身体健康有益。红薯还含有大量的钙、镁等营养物质，有助于防治骨质疏松症。蒸、煮红薯或者熬红薯粥都能发挥红薯补益脾胃之气的功效。此外，红薯的热量低，几乎不含脂肪，适合冬季食用。红薯的营养价值和食用方法使其成为冬季不可或缺的食物之一。

2.板栗是冬季必吃的十大食物之一。板栗富含钙和B族维生素，对防治骨质疏松有效。它还含有不饱和脂肪酸和丰富的矿物质，如钾、铜和锰，对高血压、抗衰老和延年益寿有益。此外，栗子还是坚果中唯一含维生素C的，是感冒和流感盛行时的必备零食。炒板栗也是冬季必吃的美食之一，它具有悠久传统的美味，香甜可口。栗子中的香味和口感让人久久回味，仿佛抚慰了整个冬日的寒冷。

3.擂圆是浙江地区冬至十大最温暖食俗之一。冬至是一年中重要节气，人们在这一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。擂与平日里吃的汤圆相比，临海人的冬至圆不但内容丰富、形式各异，而且寓意美好。

4.香菇是冬季必吃的食物之一。香菇富含维生素和矿物质，能够促进胆固醇的分解和排出，从而降低血脂。此外，香菇还含有多种酶、氨基酸和胆碱等成分，具有抑制体内合成胆固醇、促进胆固醇分解和排出的功效。香菇还能增强人体的免疫力，对于身体不太好、抵抗力较低的人来说是很有帮助的。因此，香菇是冬季滋补身体的良好选择。

5.梨是一个非常普通的水果，含有丰富的维生素和微量元素，被称为天然的矿泉水。梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，能够缓解体燥，生津润肺。在冬季，空气干燥，水分较少，每天吃一个梨可以降低体燥，生津润肺。此外，梨还可以生吃或者熬梨汤加冰糖，都是很不错的选择。总之，梨是冬季必吃的十大食物之一，对于润肺止咳、缓解体燥、降火消肿等方面都有很好的效果。

6.大蒜含有的大蒜素对疾病的预防特别是癌症和心脏病有效。此外，大蒜还具有消炎、抗感染的特性。天气寒冷，感冒的患者就会变多，大蒜有一定的抗炎的功效，对抵抗感冒发炎有一定的疗效，对患者的身体也是极其有帮助的。大蒜还能促进身体的血液运行，起到一定的保暖防寒的作用，对冬季人们的身体是极其有帮助的。大蒜中的硫化物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

7.南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种，富含β胡萝卜素，有助于预防心脏病和癌症。南瓜的做法多种多样，蒸烤、炒菜、煲汤均可。南瓜的纤维含量极高，热量低，可以降低患多种癌症的风险，还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害，预防眼部疾病。南瓜还是一种解毒养颜、强身健体、健脾和胃的食物。在冬季，南瓜是必吃的十大食物之一。

8.黑木耳富含多种营养成分，如碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素等，被誉为“素中之荤”。它有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。黑木耳中的微量元素和维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。此外，黑木耳还能养血驻颜，预防痔疮。

9.黑豆是冬季必吃的食物之一。它含有丰富的蛋白质，比猪肉还多一倍。黑豆还含有脂肪酸，能够补充人体所需的脂肪酸，防止高血脂和高胆固醇的出现。此外，黑豆中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，人体所需的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄铜、生物素等，具有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。因此，冬季食用黑豆有助于补充营养、调节血糖和血脂，对于保持健康非常有益。

10.西兰花富含维生素A、C、K和叶酸，以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。此外，它还富含叶黄素，可以保护眼睛，减少白内障和黄斑变性。因此，冬季必吃的十大食物之一就是西兰花。它不仅味道鲜美，而且富含营养，对人体健康有益。