以下是一种常见的猪杂汤的做法：

材料：1.猪大肠250克2.猪小肠150克3.猪肝100克4.猪心100克5.猪肉100克6.生姜适量7.葱适量8.大蒜适量9.料酒适量10.盐适量11.鸡精适量

做法：1.将猪大肠和猪小肠清洗干净，切成小段备用。2.将猪肝、猪心和猪肉洗净后切成薄片备用。3.生姜、葱和大蒜切成末备用。4.烧一锅水，加入少许料酒，将猪大肠和猪小肠放入煮沸的水中焯水。捞出后冲洗干净备用。5.另起一锅水，将猪肝、猪心和猪肉放入煮沸的水中焯水，捞出后冲洗干净备用。6.锅中加入适量水，将生姜、葱和大蒜放入锅中煮至出香味。7.加入焯水好的猪杂，再加入适量的清水，调入适量的盐和料酒，煮开后改小火炖煮约30分钟，直至猪杂煮熟。8.最后加入适量的鸡精调味，煮沸即可。