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玉米黄豆猪蹄汤的做法如下:
材料:- 猪蹄2只- 黄豆半杯- 玉米2根- 姜3片- 料酒1汤匙- 盐适量
步骤:1.先将猪蹄剁成大块,先用开水煮烫一下,去除血水,然后冲洗干净备用。2.黄豆提前泡发4-6小时,泡发后沥干水分。3.玉米剥去外面的叶子和丝,切成小段。4.取一个大锅,加入足够的水,放入猪蹄、黄豆、玉米和姜片,再加入料酒。5.大火煮沸后转小火,继续煮2-3个小时,直到猪蹄肉烂熟。6.最后加入适量的盐调味即可。