清炖牛排萝卜汤是一道简单而营养的汤品，下面是具体的做法：

材料：-牛排：300克-萝卜：1根-鲜蘑菇：适量-青蒜：适量-姜片：适量-食盐：适量-生抽：适量-清水：适量

步骤：1.将牛排洗净后切成薄片，用少许盐和生抽腌制片刻备用。2.萝卜去皮后切成块状，鲜蘑菇洗净切片，青蒜修剪干净后切段备用。3.热锅加入适量油，放入姜片和腌制好的牛排片煸炒片刻，使其变色。4.加入清水，大火煮沸后转小火慢炖，大约20分钟。5.加入切好的萝卜和鲜蘑菇，继续炖煮10分钟，至牛肉和萝卜蘑菇都变熟。6.最后加入青蒜段，煮一会儿即可。7.根据个人口味适量加盐调味即可。