肉丝猪肝汤是一道营养丰富的汤品，制作方法如下：

材料：-猪肝：200克-猪肉：100克-生姜：3片-鸡蛋：1个-料酒：适量-盐：适量-香菜：适量

步骤：1.先将猪肝切成薄片，用清水冲洗几次，去除血水和腥味。然后用料酒腌制10分钟。2.猪肉切成丝状备用。3.锅中加水，加入姜片烧开后，放入猪肝片焯水，煮至变色后捞出备用。4.锅中重新注入水烧开，加入猪肉丝煮熟捞出。5.锅中继续注入适量的清水，再次烧开后，放入煮好的猪肝片和猪肉丝。6.水开后，打入鸡蛋，轻轻搅拌。7.煮至鸡蛋熟透，加入适量盐调味。根据个人口味可以适当加入其他调料如鸡精或者胡椒粉。8.装盘前，撒上一些香菜叶或葱花，提升口感。9.上桌享用热腾腾的肉丝猪肝汤。