番茄鸡蛋蘑菇汤的做法如下：

所需材料：- 番茄 2个- 鸡蛋 2个- 蘑菇 200克- 洋葱 1个- 大蒜 2瓣- 鸡汤 500毫升- 盐 适量- 黑胡椒粉 适量- 生抽 适量- 葱花 适量

步骤：1.将番茄切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。蘑菇洗净切片。2.热锅加入适量的橄榄油，放入洋葱和大蒜炒香。3.加入蘑菇翻炒片刻，然后加入番茄块一起炒熟。4.倒入鸡汤，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。大火煮沸后转小火慢炖15分钟。5.打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌均匀，使鸡蛋成丝状。6.加入生抽调味，继续煮1分钟。7.菜汤熄火，撒上葱花即可。

这样一道美味的番茄鸡蛋蘑菇汤就做好了，口感鲜美，营养丰富，适合全家享用。