夏季清热去火的食物包括：

苦瓜：苦味，性寒，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲，有清热祛火、防暑、开胃、助消化的作用。

冬瓜：味甘、淡，性凉，归肺、大肠、膀胱经，有清热利水、消肿解毒、生津除烦的作用。

莲子心：味苦，性寒，有清心、去热、涩精、祛火、镇静安神等作用，适合心火旺导致口舌生疮、心烦失眠。

黄瓜：味甘，性凉，归脾、胃、大肠经，有利尿清热、减肥降脂的作用。