亚麻籽油的味道较浓，有一定的麻香味。个人口味因人而异，有些人认为亚麻籽油好吃，喜欢它的独特味道和口感，而另一些人可能对其味道不太适应或并不喜欢。因此，亚麻籽油是否好吃主观因素较大，需要根据个人口味决定是否喜欢。