山药香菇猪蹄汤是一道美味营养的汤品，下面是其制作步骤：

所需材料：-山药：适量-香菇：适量-猪蹄：适量-姜片：适量-大葱：适量-料酒：适量-盐：适量-清水：适量

步骤：1.首先，将猪蹄洗净，剁成小块，然后用开水焯水，煮沸后捞出备用。这样可以去除脏物和血水，使汤更清洁。2.将山药去皮，切成小块，香菇切片备用。3.锅中加入适量的水，放入姜片、大葱和料酒，将煮猪蹄放入锅中煮沸。撇去浮沫并继续煮沸10分钟。4.然后加入切好的山药和香菇，继续煮20分钟。5.最后加入适量的盐调味，再煮5分钟即可。

现在，一道美味的山药香菇猪蹄汤就制作完成了。可以将其盛入碗中食用，营养丰富又美味可口。