等待蓝色的枫叶落下
2025-02-12 10:59:03
糁汤是一道具有浓郁乡土味道的汤品,主要用糁米、猪肉等材料熬制而成。下面是糁汤的一种常见做法:
材料:- 糁米100克- 猪瘦肉100克- 鲜蘑菇50克- 鸡蛋1个- 姜蒜适量- 香菜适量- 盐适量- 胡椒粉适量
步骤:1.将糁米浸泡水中约30分钟,然后沥干备用。2.准备一锅水,将猪瘦肉放入水中焯水煮熟,然后捞起切成片备用。3.锅中倒入清水(约1.5升),加入煮猪肉的水,将糁米放入锅中煮沸。4.煮沸后,用小火煮30分钟,期间不断搅拌,以免糁米粘在锅底,糊掉。5.将蘑菇切片,姜切丝,蒜切碎,香菜切段,备用。6.糁米煮熟后,加入切好的蘑菇、姜丝和蒜碎,煮约5分钟,让蘑菇煮熟。7.打入鸡蛋,搅拌均匀。8.加入煮猪肉片,再煮2-3分钟。9.调味,加入盐和胡椒粉进行适量调味。10.盛入碗中,撒上香菜即可食用。
这只是其中一种糁汤的做法,你可以根据个人口味的调整,例如可以加入其他蔬菜、调味料,使糁汤的口感更加丰富多样。