萝排骨汤是一道美味的家常菜，口感醇厚，滋补效果好。以下是萝排骨汤的做法：

所需材料：1.排骨500克2.萝卜1个3.姜片适量4.料酒适量5.盐适量6.胡椒粉适量7.鸡精适量8.食用油适量9.清水适量

步骤：1.排骨用开水烫一下，然后用清水冲洗干净备用。萝卜去皮切成块状备用。2.炒锅烧热，加入适量的食用油，放入姜片略炒出香味。3.将排骨放入炒锅中翻煎一下，加入适量的料酒煮至酒精挥发。4.倒入足够的清水，放入萝卜块，煮开后改为小火慢慢炖煮30分钟，期间注意撇去浮沫。5.加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，再炖煮10分钟，待汤汁浓稠即可。