莲藕萝卜猪骨汤是一道常见的家常汤品，下面是它的制作方法：材料:-猪骨500克-莲藕1根-萝卜1根-姜3片-盐适量-白胡椒粉适量-料酒适量

步骤:1.将猪骨用清水煮沸，然后捞出，冲洗干净。2.将猪骨放入大锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时左右，直到猪骨炖煮至酥烂。3.在猪骨炖煮的过程中，将莲藕和萝卜去皮，切成适当大小的块状。4.在切好的莲藕和萝卜块放入开水中焯水，然后捞出备用。5.在炖煮的最后阶段，将切好的莲藕和萝卜块放入炖锅中，再加入姜片。6.炖煮至莲藕和萝卜块变软烂时，加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，继续炖煮5分钟。7.炖好的莲藕萝卜猪骨汤汤汁鲜美，可以根据个人口味再加一些调味料。