筒骨板栗汤的做法：

材料：- 500克筒骨- 200克板栗- 2个红枣- 1片姜- 适量盐和胡椒粉

步骤：1.将筒骨切成块状，并用热水焯水，去除血水和杂质，然后沥干备用。2.板栗剥皮切小口。3.锅中加入适量清水，放入筒骨、板栗、红枣和姜片。4.开火煮沸后，转小火炖煮40分钟至筒骨煮烂，板栗软烂。5.取出姜片和红枣，加入适量盐和胡椒粉调味。6.继续炖煮10分钟，让味道充分渗入筒骨和板栗中。7.关火，将汤倒入碗中，即可享用。