三菌汤是一道非常受欢迎的汤菜，在制作过程中使用了三种不同的蘑菇，如香菇、金针菇和黑木耳，这使得汤具有丰富的口感和独特的香味。以下是三菌汤的做法大全：

材料：-干香菇15克-金针菇100克-黑木耳50克-青葱1根，切丝-姜片3片-鸡精适量-食用油适量-盐适量

做法：1.将干香菇放入碗中，用温水浸泡20分钟，直至变软。随后切丝备用。2.金针菇清洗干净，去掉根部，切成小段备用。3.黑木耳用清水冲洗干净，撕成小块备用。4.热锅倒入适量的食用油，加入姜片煸炒片刻，随即加入蘑菇和木耳炒匀。5.加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约20分钟。6.汤煮好后加入盐和鸡精进行调味。7.最后，加入青葱丝装饰即可上桌。

小贴士：-可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。-在炒蘑菇和黑木耳的过程中，可以根据个人喜好适量加入蒜片和辣椒煸炒，以增加香气和口感。-汤可以根据个人喜好加入适量的鸡汤或蔬菜汤调味。

三菌汤是一道营养丰富的汤菜，蘑菇和木耳富含蛋白质、纤维和维生素，适合全家人一起享用。