汤羹是一道用汤煮熟的食物，通常由肉类、蔬菜和其他食材组合而成。下面是几种常见的汤羹做法：

1.蔬菜汤羹：材料：洋葱、胡萝卜、西葫芦、土豆、青菜、鸡汤、盐和胡椒粉。做法：1)将洋葱、胡萝卜、西葫芦和土豆切成小块。2)热锅加入适量的鸡汤，将切好的蔬菜放入锅中煮熟。3)用搅拌器将煮熟的蔬菜搅拌成泥状。4)将搅拌好的蔬菜泥倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

2.鱼粥：材料：鱼、米、姜、葱、盐和胡椒粉。做法：1)将鱼洗净切片，姜切成片，葱切成末备用。2)热锅加入适量的水，加入米煮至米变软。3)将鱼片加入锅中煮至熟烂，用勺子压碎成泥状。4)加入适量的盐和胡椒粉调味，最后加入葱末即可。

3.蛋花汤：材料：鸡蛋、鸡汤、盐和味精。做法：1)将鸡汤煮沸，搅拌鸡蛋打散备用。2)将鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。3)加入适量的盐和味精调味即可。

4.紫菜蛋花汤：材料：紫菜、鸡蛋、鸡汤、盐和味精。做法：1)将紫菜用剪刀剪碎。2)将鸡汤煮沸，加入剪碎的紫菜。3)搅拌鸡蛋打散备用。4)小心地倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花状。5)加入适量的盐和味精调味即可。

这是一些常见的汤羹做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。