葫芦汤是一道常见的家常菜，下面是制作葫芦汤的一种简单方法：

所需食材：1个葫芦适量鸡蛋适量香菜适量瘦肉片适量盐适量生姜

步骤：1.将葫芦洗净，切成薄片，瘦肉片和姜切成丝备用。2.热锅加水，待水沸腾后将葫芦片放入锅中煮2-3分钟，然后捞出备用。3.重新热锅，把姜丝和瘦肉丝一同放入锅中煸炒。4.加入适量的开水，煮开之后将葫芦片放入锅中，继续用中小火煮2-3分钟，使汤汁更浓稠。5.小心加入打散的鸡蛋，搅拌一下，继续煮1-2分钟。6.加盐调味，撒上适量的香菜，即可关火。