萝卜鸭子汤是一道有滋补效果的汤品,可以补气养血、健脾化湿。下面是萝卜鸭子汤的做法大全:
材料:-鸭腿肉:2只-萝卜:1根-姜片:适量-料酒:适量-盐:适量-鸡精:适量-食用油:适量
步骤:1.鸭腿肉先用开水焯水,捞出备用。2.萝卜剥皮后切成大块,姜片切片备用。3.炒锅中倒入适量的食用油,加热后将鸭腿肉放入锅中煎至两面金黄。4.加入姜片煸炒片刻,然后加入适量的料酒煮一下去腥。5.加入足够的清水,大火煮沸后转小火慢炖1小时。6.把萝卜块放入炖锅中,继续炖煮20分钟至鸭肉和萝卜都熟透。7.最后加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀即可。