腐竹木耳汤的做法如下：

材料：-腐竹：适量-木耳：适量-鲜香菇：适量-鸡肉或其他肉类：适量-生姜：适量-食盐：适量-鸡精或味精：适量-香菜或葱花：适量（用于装饰）

步骤：1.将腐竹用水泡软，切成适当的大小，备用。2.木耳用温水泡发至软化，切成适当大小，备用。3.鲜香菇切片。4.鸡肉切成适当大小的块状。5.锅中加入适量的水，放入生姜和鸡肉，煮开后捞出鸡肉备用。6.锅中再加入适量的水，放入腐竹、木耳和香菇，煮开后加入适量的盐和鸡精或味精调味。7.最后放入煮熟的鸡肉，煮沸即可。8.汤盛出后，可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。9.腐竹木耳汤即可享用。

注意事项：-煮汤时可以根据个人口味调整食材的用量和调味品的加入量。-可以根据喜好酌情加入其他蔬菜，如豆芽、胡萝卜等。-如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或其他辣椒调料。