鸡腿菇炖排骨汤是一道美味营养的汤品，下面是它的做法：

所需材料：-排骨：500克-鸡腿菇：200克-生姜：4片-葱：1根-蒜：3瓣-料酒：2汤匙-盐：适量-胡椒粉：适量-鸡精：适量

步骤：

1.准备工作：将排骨洗净，切成适量大小的块状。将鸡腿菇切成薄片。生姜切成片，葱切成段，蒜切成末备用。

2.锅中加入适量水，将排骨放入，加入料酒焯水，使排骨去腥。然后捞出沥干备用。

3.在另一个大锅中，加入适量水，放入生姜片、蒜末和葱段，大火煮沸后转小火炖煮15分钟，以便汤底更加鲜美。

4.加入焯过水的排骨块，再炖煮20分钟，排骨变得软烂入味。

5.最后加入切好的鸡腿菇，炖煮5分钟，至菇片熟透。

6.加入适量的盐，胡椒粉和鸡精，根据个人口味进行调味。搅拌均匀煮2分钟即可。

7.关火，将炖好的鸡腿菇炖排骨汤盛出，装碗即可食用。