要炖好吃又简单的玉米排骨，你可以按照以下步骤来操作：

材料：1.玉米2-3根2.排骨500克3.姜片3片4.料酒1汤匙5.生抽2汤匙6.盐适量7.白胡椒粉适量

步骤：1.将排骨洗净后，放入开水中焯水，去除血水和杂质。捞出后用清水冲洗干净备用。2.将玉米剥去外面的叶子和丝，切成段或者切成小块备用。3.取一个炖盅或者炖锅，将排骨和姜片放入其中，加入料酒、生抽和适量的盐和白胡椒粉，拌匀，腌制片刻。4.在排骨上撒上一层玉米块，然后加入适量的清水，盖上盖子。5.将炖盅或炖锅放入蒸锅中，加水蒸煮2-3小时，直到排骨炖至软烂，汤汁浓郁，味道入味。6.取出炖盅或炖锅，撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可享用美味的玉米排骨了。