材料:-花菇100克-排骨500克-姜块3片-大葱2根-料酒1汤匙-盐适量

步骤:1.花菇提前用温水泡软，剪去菇蒂，备用。2.排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，洗净备用。3.锅中加入适量的水，放入排骨、姜块和料酒，大火烧开。4.小火炖煮约1小时，期间根据个人口味加入适量的盐以调味。5.花菇加入锅中，继续炖煮15-20分钟，直至花菇熟软。6.最后加入切段的大葱，煮沸后即可关火。