豆汤豌豆苗的做法如下：

材料：- 250克鲜嫩豌豆苗- 150克嫩豌豆- 2个大蒜瓣（切碎）- 1个洋葱（切碎）- 1个土豆（切块）- 1升清水- 盐和胡椒粉适量

步骤：1.先将洋葱和大蒜炒香，直到它们变软。2.接着加入豌豆和土豆，继续翻炒2到3分钟。3.加入清水，煮沸后盖上锅盖，转小火慢慢煮熟，大约需要15到20分钟。4.用搅拌机将煮熟的豌豆和土豆混合均匀，直到成为细腻的浓汤状。5.将豆汤倒回锅中，继续加热，调味盐和胡椒粉，根据个人口味调整。6.最后，将豌豆苗放入锅中，煮熟1到2分钟，直到它们变绿且保持嫩绿色。7.关火，盖上锅盖焖一会儿，然后即可享用热腾腾的豆汤豌豆苗了。

注意：可以根据个人口味增加适量的香料或调味料，例如姜粉、辣椒粉或香菜。此外，也可以加入一些鲜榨的柠檬汁来提亮味道。