煲素汤的做法大全家常有很多种，以下是其中一种常见的煲素汤做法：

材料：1.香菇 6-8 朵2.干贝 4-5 个3.豆腐 1 块4.黄秧白菜心 适量5.红枣 5-6 个6.枸杞 适量7.盐 适量8.高汤或清水 适量

步骤：1.将香菇和干贝用温水泡软，约需20分钟。泡软后洗净备用。2.豆腐切成块状，黄秧白菜心切段备用。3.将煲汤锅中加入高汤或清水，放入泡软的香菇和干贝，再加入适量的红枣和枸杞。4.将锅煮开后改小火慢炖，大约需要30分钟至1小时，使汤汁更为浓郁。5.当汤汁变浓稠时，加入豆腐块和黄秧白菜心段，继续煮约10分钟至素材熟透。6.最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

提示：1.煲汤的时间根据个人口味可以适量调整，煮得久一些可以更好地释放素材的香味。2.可以根据个人喜好添加其他蔬菜或菌类素材，如冬菇、竹笋等。3.如果没有高汤，可以用清水替代，但建议使用高汤可以提升汤的口感和味道。

这只是其中一种常见的煲素汤做法，你也可以根据自己的口味和喜好进行变化和创新。