海参火腿汤是一道美味健康的汤品，下面是海参火腿汤的做法：

材料：-干海参：适量-火腿：适量-枸杞：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-清水：适量

步骤：1.干海参提前泡发，泡发时可以用刀尖划开一条口子，这样可以更好地入味。2.火腿切成薄片备用。3.热水烧开，放入泡发好的海参，加入料酒焯水，焯水的目的是去除海参的腥味。4.坐锅加热，放入适量清水，加入姜片和火腿片煮沸。5.倒入焯水过的海参，继续煮沸，撇去浮沫。6.转小火炖煮约1小时，煮至海参变得软糯。7.加入适量枸杞，继续炖煮10分钟，使其变得柔软。8.最后加入适量盐和鸡精调味即可。