香菇筒骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的做法：

所需食材：-筒骨500克-鲜香菇200克-姜片3片-葱段2根-料酒2汤匙-盐适量-胡椒粉适量

步骤：1.将筒骨洗净，放入热水中焯水，撇去浮沫，去除腥味。2.捞出筒骨，用清水冲洗干净备用。3.锅中倒入适量清水，将筒骨放入锅中煮沸。4.煮沸后，将筒骨捞出，用清水冲洗干净备用。5.香菇切片备用。6.锅中倒入适量清水，加入姜片和葱段，煮沸。7.把筒骨放入锅中，再放入料酒，用中火煮20分钟。8.汤中浮沫全部撇去，再加入香菇。9.继续用中火煮10分钟，香菇熟烂即可。10.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

香菇筒骨汤做法简单，口感鲜美，是一道营养又美味的汤品。可以搭配米饭或面条食用，适合一家人共享。