材料：1.榴莲肉 500克2.排骨 500克3.姜片 5片4.大葱 1根5.料酒 1汤匙6.盐 适量7.清水 适量

步骤：1.将排骨用水冲洗干净，放入热水中焯水煮沸，去除血水和杂质，捞出备用。2.榴莲去皮，去籽，将果肉切成小块备用。3.在一个大锅中，加入足够的清水，放入焯水过的排骨和姜片，用大火煮沸，去除浮沫。4.将榴莲块放入锅中，再加入料酒和盐，继续用中火炖煮30分钟至排骨熟烂，榴莲味道融入汤中。5.最后用大葱装饰即可。