黄豆土豆排骨汤的做法如下：

材料：-250克猪肋排骨-100克黄豆-2个土豆-适量生姜片-适量盐和胡椒粉

步骤：1.将猪肋排骨用水煮沸，撇去浮沫，然后捞出洗净备用。2.将黄豆放入锅中，加足够的水，盖上锅盖，浸泡4到6小时，或者过夜。3.将泡好的黄豆和猪肋排骨一起放入大锅中，倒入足够的水，加入生姜片。4.开中火煮沸后，转小火煮约1个小时，直到黄豆和排骨都变得很烂。5.把土豆削皮，切成块状，加入锅中，继续煮10到15分钟，直到土豆变软。6.最后，根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。