1.冬天的蔬菜主要有菠菜、青椒、洋葱、萝卜、香菜、白菜、莴苣、包心菜、芹菜、花椰菜等等。具体介绍如下：

2.菠菜，秋冬时期收获；

3.青椒，含有丰富的维生素，秋冬收获；

4.洋葱，洋葱的耐寒性比较强。