冬天可食用多种清热解毒食物：

1.苦瓜：味苦、性寒，具有清热解渴、清心明目、益气解乏、益肾利尿的功效；

2.西瓜：味甘、偏寒，含有利尿、清热解毒以及消暑的功效；

3.雪梨：具有生津解渴、清热化痰的功效，可用冰糖和雪梨炖汤，起到润肺凉心、清热解毒、化痰的作用；

4.银耳：具有润肺化痰、养阴生津的作用，对阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠等病症有辅助作用。