吃牛排时常见的配菜有：1.炸薯条或炸土豆，经典的汉堡伴侣也是牛排的不二选择。2.蘑菇，特别是烤或炒过的蘑菇，可以增添牛排的口感和味道。3.西兰花，煮熟的西兰花可以提供一道清淡的蔬菜配搭。4.蒜蓉菠菜，这是一种相对健康的配菜，可以提供维生素和纤维。5.烤番茄，烤熟的番茄块可以为牛排增添些许酸甜的味道。6.沙拉，一碟新鲜的沙拉可以增加牛排餐的营养价值。7.芥末黄瓜，芥末调味与酸甜黄瓜的口感刚柔并济。8.红酒汁，作为经典的牛排和红肉搭配，红酒汁可以提升整个品尝体验。9.耶酥面包，可以搭配乳酪或黄油享用，提供一种不同的口感和味道。10.煎蛋，将煎蛋放在牛排上，可以为整个菜品增添丰富的口感和味道。