材料：- 猪蹄2只- 薏仁50克- 生姜3片- 党参10克- 红枣6个- 枸杞子10克- 料酒2汤匙- 盐适量

步骤：1.将猪蹄洗净后切成块，用开水焯水煮片刻，捞出用凉水冲洗干净；2.将猪蹄、薏仁、生姜、党参、红枣、枸杞子放入炖盅中；3.加入适量清水，加入料酒；4.盖好炖盅，放入蒸锅中，注入适量的水，用大火煮沸后转小火慢慢蒸煮2-3小时；5.蒸煮完毕后取出，加入适量盐调味即可。