材料：- 鸡肾：2只- 鸡骨：500克- 姜片：3片- 葱段：2根- 料酒：适量- 盐：适量- 黑胡椒粉：适量- 清水：适量

做法：1.先将鸡肾放入开水中焯水，去除血水和异味后捞出备用。2.鸡骨用清水洗净，放入锅中加入足够的清水，加入料酒煮开，撇去浮沫后加入鸡肾。3.加入姜片和葱段，再撒入适量的盐和黑胡椒粉，转小火煲煮1个小时。4.煮好后，根据个人口味再加盐和黑胡椒粉调味，然后将汤倒入碗中即可享用。