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四物排骨汤的做法
好好活着 2025-02-11 10:33:59
推荐回答
好好活着 2025-02-12 10:57:16

四物排骨汤是一道具有滋补、补充营养的汤品,主要原料包括四物(当归、白芍、川芎、熟地黄)和排骨。下面是四物排骨汤的做法:

所需材料:-排骨500克-当归10克-白芍10克-川芎10克-熟地黄10克-姜块3片-料酒适量-盐适量

步骤:1.排骨用清水冲洗干净,在开水中焯水去腥,沥干备用。2.当归、白芍、川芎、熟地黄分别用清水洗净备用。3.锅中加足够的清水,放入排骨和姜块,加入适量料酒,大火煮沸去除浮沫。4.把洗净的四物材料一并放入锅中,调至小火炖煮2个小时,汤汁浓郁。5.最后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。

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