孕妇绿豆猪肚汤的做法如下：

材料：- 绿豆：150克- 猪肚：200克- 生姜：3片- 料酒：适量- 盐：适量- 清水：适量

步骤：1.将绿豆用清水浸泡1-2小时，然后沥干备用。2.猪肚洗净，用开水烫煮5分钟，捞出后用刀片刮去内膜和杂质，洗净备用。3.锅中加入适量清水，放入绿豆、猪肚和生姜片煮沸。4.煮沸后加入适量料酒，转小火煮30分钟至绿豆烂熟、猪肚酥软。5.最后加入适量盐调味即可。

注意事项：- 孕妇食用猪肚要注意选用新鲜猪肚，并用开水烫煮杀菌。- 孕妇食用时可以根据自己的口味调整盐的量。- 孕妇在煮绿豆猪肚汤时要注意火候，煮至绿豆烂熟、猪肚酥软最佳。