鸽子人参汤是一道非常滋补的汤品，具有补气养血、益肾补虚的功效。以下是鸽子人参汤的做法：

所需材料：1只鸽子20克人参适量的盐和胡椒粉

步骤：1.鸽子洗净，切成小块，放入沸水中焯水，去除血水，捞出备用。

2.人参洗净，切成薄片备用。

3.锅中加入适量水，放入鸽子块和人参片，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

4.在炖煮的过程中，可以根据个人口味适量添加盐和胡椒粉调味。

5.煮好之后，关火，盛出鸽子肉和人参片，将鸽子人参汤倒入碗中即可食用。

小贴士：- 如果喜欢汤更浓郁，可以在炖煮过程中加入适量的鸽子肉骨熬制高汤。- 可以根据个人口味加入一些炖汤用的配料，如姜片、葱段、枸杞等。

请注意，以上为一般的制作步骤，具体烹饪时间和调味可以根据个人口味进行调整。