以下是制作美味板栗馅的步骤：

1.准备材料：新鲜的板栗、白砂糖、糯米粉、蜂蜜或黄油。

2.将板栗切一个小口，然后用开水烫一下，帮助去皮。去掉板栗的外皮和内衣。

3.把去皮的板栗放入开水中煮10-15分钟，直到变软。然后取出板栗。

4.用压碎器将板栗压成泥状。

5.在一个锅中，加入适量的白砂糖和板栗泥，用小火煮熟。煮的过程中要不停搅拌，避免糊底。

6.熟了之后，加入适量糯米粉搅拌均匀，直到变得稍微干一些。

7.关火后，加入一些蜂蜜或黄油，继续搅拌均匀。

8.将做好的板栗馅放凉，然后用来制作各种点心或者馅料。

注意事项：- 可根据个人口味加入适量的糖和黄油调整甜度和口感。- 可根据需要增加或减少糯米粉的量，以达到合适的厚度。- 搅拌时要注意火力大小，以免糊底。- 做好的板栗馅可以用来制作月饼、面包、日式点心等。