香菇豆腐粉丝汤的做法如下：

材料：1.100克香菇2.100克豆腐3.50克粉丝4.500毫升清水5.1块鸡汤块6.适量盐、胡椒粉和酱油7.适量葱花和香菜

步骤：1.将香菇切成薄片，豆腐切成小块备用。2.将粉丝用清水浸泡软。3.烧开500毫升清水，加入鸡汤块煮至溶解。4.加入香菇片煮2-3分钟，然后加入豆腐块煮1分钟。5.捞出泡软的粉丝，加入煮锅中，继续煮1分钟。6.调味：加入适量的盐、胡椒粉和酱油，根据个人口味调整。7.撒上葱花和香菜作为装饰，即可享用。