文蛤冬瓜汤的做法如下：

材料：-500克文蛤-500克冬瓜-2块鲍鱼干-3片姜-2瓣蒜-适量盐-适量胡椒粉-适量生抽-适量香菜叶

步骤：1.冬瓜去皮，切成块状备用。2.文蛤洗净泡水，泡掉多余的沙。鲍鱼干也用水泡软备用。3.热锅加入适量食用油，烧热后加入姜片和蒜末炒香。4.加入文蛤，炒匀后倒入足够的清水，大火煮开。5.煮开后加入冬瓜块和鲍鱼干，继续煮5分钟。6.加入适量盐、胡椒粉和生抽，根据个人口味调整。7.煮至冬瓜变软烂，文蛤壳全部张开，汤汁浓郁即可。8.最后撒上香菜叶作为装饰，即可享用。

提示：在烹饪过程中，可以根据个人口味添加适量的调味料和香料，如葱姜蒜等。