白罗卜汤是一道清爽可口的汤品，下面是制作白罗卜汤的做法：

材料：- 白罗卜：1个中等大小的白罗卜- 鸡肉或猪肉：200克- 姜：几片- 大葱：1根- 高汤或清水：适量- 盐：适量- 食用油：适量

步骤：1.准备材料：将白罗卜洗净，去皮切成块状；鸡肉或猪肉洗净切块；姜切片；大葱切段备用。2.在大锅中加入适量的食用油，加热后将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。3.将鸡肉或猪肉块放入锅中，煸炒至变色。4.加入足够的高汤或清水，水量可以淹过所有的材料。5.将白罗卜块加入锅中，继续煮沸。6.改用小火煮煮约30分钟至白罗卜变软。7.用勺子捞出姜片和葱段。8.用勺子捞出鸡肉或猪肉块，放入切碎器中，搅打成肉茸备用。9.把煮熟的白罗卜块放入搅拌机中，搅打成糊状。10.将肉茸和白罗卜糊倒入汤锅中，再次加热。11.加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。