绿豆扁豆汤是一道非常营养而且简单的汤品，下面是它的做法：

材料:- 100克绿豆- 100克扁豆- 适量的水- 适量的盐- 适量的胡椒粉- 适量的葱花

步骤:1.将绿豆和扁豆分别洗净，泡水30分钟至1小时。然后沥干备用。2.将足够的水倒入一个大锅中，烧开后将绿豆和扁豆放入锅中。3.继续煮沸，然后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮30分钟至1小时，直到绿豆和扁豆变得烂熟，胡桃豆变得口感柔软。4.可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。5.继续煮约5分钟，让调味料充分融入汤中。6.关火后，撒上葱花作为装饰品。7.把汤分装到碗里，即可食用。

绿豆扁豆汤口感清淡，适合作为午餐或晚餐的汤品，不仅美味，还有很多健康功效。